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¿Qué comer si tengo prediabetes y diabetes tipo 2?

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Por Lucas Letona LLEVA UNA ALIMENTACIÓN NATURAL Y MUY BAJA EN CARBOHIDRATOS: 1.- Elimina los productos ultraprocesados; los carbohidratos refinados y simples; los almidones y los cereales, granos y legumbres. 2.- Aumenta y prioriza el consumo de grasas saturadas; eleva el consumo de proteína animal y disminuye el de carbohidratos (dejando sólo las verduras de hojas; los coles o crucíferas; los pimientos, las cebollas y en general aquellos que tengan un muy bajo índice glucémico). Estos nunca deben exceder el 20% de tu ingesta total de alimentos. Los productos ultraprocesados son todos los que vienen en cajas, paquetes o envases y que poseen una lista extensa de ingredientes artificiales. No son alimentos sino productos. Se les denomina comestibles no porque su consumo sea saludable, sino simplemente porque pueden comerse sin que nos enfermen inmediatamente, aunque lo hagan de a poco y por acumulación.  Están llenos de químicos y moléculas artificiales que dañan nuestras células y...
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La Importancia del Entrenamiento de Fuerza para el control y la normalización de la Glucemia

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Por Lucas Letona Existe una relación muy íntima entre los niveles de glucosa en sangre y la cantidad y calidad muscular de una persona.  ¿Te has preguntado alguna vez para qué la glucosa llega a nuestra sangre?  Lo hace mayormente para poder ser transportada y distribuida a las células. Todas las células de nuestro cuerpo necesitan utilizar glucosa para producir la energía que ellas mismas necesitan, y es la sangre el medio de transporte para que lleguen hasta allí. Una vez distribuida a las células, esa glucosa debe ser rápidamente retirada -en su mayoría- del torrente sanguíneo (donde es perjudicial) y quedarse en las células (donde es necesaria y será utilizada). Las células que más almacenan y utilizan glucosa son las de los músculos. Tener una buena masa muscular es doblemente beneficioso: En primer lugar, tener más músculo (o músculos más grandes) implica tener más células musculares y más espacio donde almacenar glucosa, que es retirada del torrente sanguíneo, hacien...
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¿Es posible revertir la diabetes tipo 2? Cómo la dieta y el estilo de vida pueden marcar la diferencia

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Por Lucas Letona ¿Es posible revertir la Diabetes? La alimentación, el ejercicio y el manejo del estrés como estrategias efectivas. En el mundo de hoy la alimentación y el estilo de vida (sedentario, estresante, alejado de la naturaleza y el sol, etc.) son las principales causas del desarrollo de la Diabetes tipo 2.  Sin embargo es común escuchar que el desarrollo de la enfermedad también podría relacionarse con ciertos factores genéticos muy complicados y que aún no son del todo comprendidos por la ciencia... ¡Es comprensible que para la mayoría de nosotros esto resulte abrumador! Podrías pensar: entonces, si la causa de mi diabetes es genética tal vez no haya nada que pueda cambiar en mi vida que me ayude a mejorar mi salud... En importante comprender que aunque la complejidad es real y los factores genéticos pueden desempeñar un papel, este está extremadamente sobrevalorado. Ellos podrán "cargar el arma" pero es la alimentación y el estilo de vida lo que realmente jala el ...
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Resistencia a la Insulina (la verdadera causa de la Diabetes T2)

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Por Lucas Letona Sinopsis de la entrada anterior: En la entrada anterior del blog explicábamos que: 1.-  Al estar llenas de glucosa las células  ya no tienen espacio para recibir o almacenar más. El azúcar que consumamos o el que nuestro cuerpo fabrique permanecerá entonces en el torrente sanguíneo y se elevará paulatinamente la glucemia por encima de los niveles normales. 2.- Ese mismo exceso en la cantidad de glucosa almacenada en las células hace que ellas no tenga tampoco espacio ni capacidad para que ingresen otros nutrientes que necesitan. Ciertos minerales, vitaminas y aminoácidos son necesarios para que las células y sus organelos lleven a cabo las funciones fisiológicas a su cargo.  Por ejemplo, las mitocondrias necesitan magnesio, selenio, hierro, cobre, vitamina B y vitamina E para transformar eficazmente la glucosa en energía o ATP. Al no poder recibir estos nutrientes las mitocondrias se dañan porque se sobreesfuerzan en el proceso de producción, produci...
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¿Qué es la Diabetes Tipo 2?

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Por Lucas Letona ¿Qué es la Diabetes Tipo 2? La   diabetes   es   una   condición   o   enfermedad   que   se   caracteriza   por   un   exceso   de   glucosa   o   azúcar   en   la   sangre. Este   exceso  se denomina genéricamente hiperglucemia, la cual  puede   causar   una   serie   de   complicaciones   y   problemas   de   salud. Mientras más alta es esta hiperglucemia o concentración de glucosa en la sangre y más tiempo permanece elevada, mayor es el riesgo y el daño al que se expone el organismo.   Sin   embargo,  tener  la glucosa elevada por encima de los niveles saludables   no   es   la   causa   de   la   Diabetes,   sino   su síntoma o manifestación más característica .   Lo que nos interesa buscar y mostrar en esta entrada es la  razón por la ...
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